वगैर प्याज़ और लहसुन के आप भी बनाएं लज़ीज़ पनीर बटर मसाला

आपने प्याज और लहसुन वाला पनीर बटर मसाला तो जरूर खाया होगा लेकिन व्रत के दिनों में बनाया जाने वाला बिना लहसुन प्याज़ का पनीर बटर मसाला भी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और खाने में लज़ीज़ होता है। पनीर बटर मसाला की ये रेसिपी खासकर के वैसे लोगों के लिए है जो लहसुन प्याज़ नहीं खाते या फिर व्रत में होते हैं। ये ख़ास रेसिपी वो लोग भी बना सकते है जिन्हें खाना बनाना बिलकुल नहीं आता क्यूंकि इसे बनाना बेहद ही आसान है। तो आइये शुरू करते हैं हम सब का फेवरेट पनीर बटर मसाला बनाना, लेकिन बिना लहसुन प्याज़ के।प्रत्यक्षदर्शियों के मुताबिक यह हमला अफगानिस्तान की राजधानी काबुल के हामिद करजई इंटरनैशनल एयरपोर्ट पर उस वक्त हुआ जब वहां अमेरीका का रक्षा मंत्री को पहुंचे हुए कुछ ही मिनट हुए थे। है। प्रत्यक्षदर्शियों के मुताबिक 20 से 30 रॉकेट्स से हमला किया गया है। खबरों की माने तो अमेरिका के रक्षा मंत्री जनरल जेम्स मैटिस और नाटो के लीडर जेंस स्टॉलटनबर्ग के अफगानिस्तान पहुंचते ही हमला हुआ है।

अफगानिस्तान के गृह मंत्रालय के प्रवक्ता नजीब दानिश ने भी रॉकेट से हमले की पुष्टि करते हुए कहा है कि फिलहाल इस मामले में किसी के हताहत होने की खबर नहीं है। इस हमले के बाद एयरपोर्ट से सारी उड़ानें रोक दी गईं हैं और एयरपोर्ट को खाली करवाया लिया गया है।

सामग्री

( 2 से 3 लोगों के लिए )

– एक चम्मच बटर या घी

– आधा चम्मच जीरा

– 4 से 5 टमाटर की प्यूरी

– एक कप फ्रेश क्रीम ( बाजार में मिलने वाले अमूल फ्रेश क्रीम का आप इस्तेमाल कर सकतें हैं )

– 2 से 3 चम्मच टोमेटो केचप

– 250 ग्राम क्यूबिकल शेप में कटे हुए पनीर

– आधा चम्मच कश्मीरी रेड चिली पाउडर

– 1 चम्मच पनीर मसाला पाउडर

– 1 से 2 चम्मच पीसी हुई चीनी

– एक पिंच रेड फ़ूड कलर

– 1 से 2 चम्मच कसूरी मेथी

पनीर बटर मसाला बनाने की विधि

– सबसे पहले गैस ऑन कर एक पैन चढ़ाएं।

– पैन के गर्म हो जाने के बाद उसमे घी या बटर डाल दें।

– अब इसमें सबूत जीरा डाल दें।

– जीरा के चटकने के तुरंत बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर करछी से लगातार चलती रहे।

– जब प्यूरी में घी ऊपर दिखने लगे तो उसमे फ्रेश क्रीम डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स करें।

– एक उबाल आने के बाद इसमें टोमेटो केचप और स्वादानुसार नमक मिला दें।

– अब पैन को दस से पंद्रह मिनटों तक धक् कर ग्रेवी को पकने दें।

– 10 से 15 मिनट बाद ढककन हटाकर इसमें पनीर के क्यूब डालें और साथ ही कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर भी मिला दें।

– अब इसमें पीसी हुई चीनी और कसूरी मेथी मिला दें।

नोट : स्वाद बढ़ने के लिए आप इसमें गरम मसाला पाउडर भी मिला सकते हैं।

तो लीजिये स्वादिष्ट और लज़ीज़ पनीर मसाला बनकर के तैयार है, इसे रोटी या पराठें के साथ आप सर्व कर सकतें हैं। व्रत में हो तो कट्टु के आटे की पूरी या पराठें के साथ खाएं।

अमेरिका के रक्षा मंत्री जेम्स मैटिस आज जैसे ही अफगानिस्तान के काबुल एयरपोर्ट पर पहुंचे उसके तुरंत बाद वहां के आईएसआईएस ने रॉकेट हमला कर दिया। प्रत्यक्षदर्शियों ने अफगानिस्तान के टोलो न्यूज को बताया है कि मैटिस के पहुंचने के कुछ ही देर बाद एयरपोर्ट पर एक के बाद एक 20 से 30 रॉकेट दागे गए हैं।

इस मामले को लेकर फिल्हाल अधिक जानकारी का इंतजार है। आपको बता दें कि अमेरिकी रक्षा मंत्री मैटिस आज ही भारत दौरा खत्म करने अफगानिस्तान पहुंचे हैं। गौरतलब है कि इससे पहले मई में भी काबुल में भारतीय दूतावास के पास शक्तिशाली बम से हमला किया गया था, जिसमें करीब 80 लोगों की मौत हो गई थी।

आज के महगांई के जमाने में सिक्कों की कोई वैल्यू नही रह गयी है.. बस, आटो में किराए के अलावा इन चिल्लर को कोई नही पूछता पर आज हम आपको इस सिक्के की वैल्यू बताने जा रहे हैं। असल मे ये एक सिक्का आपको और आपके पूरे परिवार को स्वस्थ रख सकता है। यह बात आपको सुनने में अजीब लग सकती है कि एक सिक्का बीमारियों से बचाएगा पर ..ये है बिल्कुल सच। हमारी यह बात मानकर न सिर्फ आप खुद को बल्कि अपनी पूरी फैमिली को बीमारियों से बचाकर उनकी अच्छी सेहत बनाए रख सकते हैं।

इस मामले को लेकर फिल्हाल अधिक जानकारी का इंतजार है। आपको बता दें कि अमेरिकी रक्षा मंत्री मैटिस आज ही भारत दौरा खत्म करने अफगानिस्तान पहुंचे हैं। गौरतलब है कि इससे पहले मई में भी काबुल में भारतीय दूतावास के पास शक्तिशाली बम से हमला किया गया था, जिसमें करीब 80 लोगों की मौत हो गई थी।